1) шаблоны;
2) цветная бумага;
3) канцелярский нож или ножницы

Как сделать:

1) распечатать понравившийся шаблон;

2) с помощью ножа или ножниц вырезать по линиям;
3) приклеить вытынанку на цветной фон.

А можно сделать вот такого ежика и повесить его на ниточке.