БУТЕРБРОДИКИ И КАНаПЭ

tacha197

Дата: Пятница, 26.08.2011, 10:58 | Сообщение # 1

Светила Академии

Группа: Модераторы

Сообщений: 2692

Награды: 19

Репутация: 17

Статус: нет меня

Печеночный паштет. Печенку готовим способом, который больше нравится : жарим, варим или тушим, главное, чтобы она была сочной. Жарим на сливочном масле или маргарине много лука, можно добавить натертую морковку. Все это добро вместе с вареными яйцами 2 раза пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, добавляем много размягченного сливочного масла, соль, мускатный орех и прочие специи и взбиваем.

Режем мелкими кубиками селедку, яблоко, репчатый лук (его еще и промываем), маринованный огурчик, мягкий пресный творог смешиваем со сметаной, все соединяем и пробуем на соль – если селедка сильно соленая, то солить не нужно.

Рецепт для голодных мужиков. Соленое сало очищаем от соли и пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой вместе с чесноком, можно добавить паприку, карри или хмели-сунели. Перемешиваем, в холодильнике стоит очень долго.

tacha197

Дата: Пятница, 26.08.2011, 11:03 | Сообщение # 2

Светила Академии

Группа: Модераторы

Сообщений: 2692

Награды: 19

Репутация: 17

Статус: нет меня

Хлеб, или батон нарезается и намазывается майонезом смешанным с чесноком. Сверху можно ломтики помидоров, огурцов, все это можно украсить петрушкой, или укропом или зеленым луком.
Можно положить сверху шпроты, или лотики вареных яиц. Можно колбасу, можно какую нибудь комбинацию перечисленных или других имеющихся и подходящих по вкусу продуктов.
Можно хлеб намазать майонезом с чесноком и тертым сыром твердым или плавленным.

Николаевна

Дата: Вторник, 18.09.2012, 19:19 | Сообщение # 3